Mexikanska majskolvar

Ännu en fullträff till tillbehör från Jamie grillar. Genialiskt i all sin enkelhet. Grillade majskolvar som man gnider in med lite smör och serverar med hackad chili, riven ost (pecorino föreslår de i receptet, jag tog en rätt smakrik manchego) limeklyfta och flingsalt.



Vi åt dem som tillbehör till Beef tacos, en av mina favoriter från Junk food på riktigt, passade mycket bra. Det enda som saknades var en iskall Corona. (Och lite sol).

/Karin